居酒屋は福岡県、久留米市の咲けの実夜 Wadan | 見た目も華やかな海鮮料理

WA段盛りには、脂が乗った寒ブリや程よい歯ごたえの真鯛、口当たりが柔らかいヒラメ、旨味の濃い赤身など、その日に仕入れた海鮮の中からおすすめの魚介を贅沢に盛り付けております。素材に合わせて切り方や厚みを細かく調整し、旨味を引き出した状態で久留米市で提供いたします。さらに、器には季節の花や薬味を添え、居酒屋とは思えないほどの見た目の美しさも追求しています。宴会や大切な方との食事など、特別なひとときを演出する逸品として多くのお客様からご好評をいただいており、海鮮の魅力を存分にお楽しみいただけます。

定番の鮮魚の刺身五点盛りも、ご好評をいただいている人気メニューです。お皿には二貫ずつ、計五種の海鮮を美しく盛り付けており、気軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。三点盛りに変更することもできるため、人数やお好みに合わせて柔軟に対応可能です。久留米市で新鮮な魚介を提供する居酒屋として、素材の鮮度には特にこだわっており、口に運んだ瞬間にその違いを実感いただける仕上がりを目指しています。醤油やわさびとの相性も考慮しつつ、海鮮本来の味わいを引き出すため、余計な手を加えずシンプルに提供しております。